Les malalties cardiovasculars són la principal causa de mort al món. A Espanya, moren cada any 120.000 persones a causa d’aquestes patologies, segons les darreres dades de l’Institut Nacional d’Estadística (INE). Parlem d’insuficiència cardíaca, infarts, ictus, arteriosclerosi, hipercolesterolèmia (colesterol dolent molt alt), etc.
PER QUÈ ES DÓNA AQUESTA ALTÍSSIMA PREVALENÇA DE MALALTIA CARDIOVASCULAR?
Perquè l’estil de vida occidental i urbà és cada vegada pitjor i adquirim hàbits sempre menys saludables, com abandonar la dieta mediterrània, el sedentarisme, el consum de substàncies tòxiques com tabac o alcohol, viure massa ràpid i amb massa estrès…
A més, la malaltia cardiovascular és silenciosa, i pot tenir conseqüències fatals sense haver donat senyals prèvies. Per això, la millor cura és la prevenció.
MENJAR BÉ, NO POC
Les afeccions cardiovasculars es poden prevenir fins en el 80% dels casos seguint hàbits de vida saludable. La Societat Espanyola d’Arteriosclerosi (SEA) ha publicat les seves recomanacions d’estil de vida per a la prevenció cardiovascular. I tot comença per una correcta alimentació: “No es tracta d’estar sempre a dieta o de menjar poc, sinó de menjar bé, recuperant la Dieta Mediterrània tradicional que hem anat abandonant per una dieta més occidental, plena de productes industrials precuinats, ultraprocessats i carregats de greixos trans que augmenten el colesterol”, explica la Cristina Borrallo, nutricionista de Nutritask.
Les afeccions cardiovasculars es poden prevenir fins en el 80% dels casos seguint hàbits de vida saludable
TORNAR A LA DIETA MEDITERRÀNIA
La Dieta Mediterrània parteix del consum de productes frescos de proximitat i de temporada. La base són les verdures i fruites, que s’han de menjar diàriament. Acompanyades de cereals integrals i no refinats (inclòs el pà) i de proteïna. Que pot ser vegetal, com llegums, que s’han de menjar 2 o 3 cops a la setmana, o fruits secs crus, que es poden menjar en poca quantitat alguns dies. La proteïna animal millor que procedeixi de carns blanques com el pollastre, de peix blau, dels ous i de làctics o formatges sense sucres afegits. La carn vermella s’ha de consumir ocasionalment, així com els embotits.
OLI D’OLIVA VERGE
I, és clar, tot s’ha de cuinar o amanir amb oli verge d’oliva, que és l’eix gras principal de la Dieta Mediterrània, evitant les preparacions fregides, que es poden fer només de tant en tant. “És un model d’alimentació ric en greixos monoinsaturats: entre un 35 i un 40% de les calories totals prové de greixos, dels quals aproximadament un 20% correspon al greix monoinsaturat de l’oli d’oliva verge”, tal i com especifica l’estudi CORDIOPREV, recentment publicat per la prestigiosa revista científica The Lancet. Aquest estudi, de fet, demostra la importància de la Dieta Mediterrània en la prevenció cardiovascular.
NO TOTS ELS GREIXOS SÓN DOLENTS
Els greixos, per tant, no són l’enemic públic número u. I, per això, s’ha de deixar de criminalitzar aliments com els ous o el peix blau, que aporten greixos de qualitat i cardiosaludables, com els omega 3 i 6 que, justament, ajuden a controlar el colesterol. La qüestió no és eliminar tots els greixos, sinó que els que consumim siguin saludables.
En resum, la millor manera de tenir cura de la nostra salut cardiovascular és una dieta adequada, equilibrada i variada, basada en el patró de la Dieta Mediterrània.
A més, ho hem de completar amb exercici habitual i bons hàbits de vida, com eliminar el tabac i reduir l’alcohol a un consum ocasional.
Com a tercer eix, molt important, ens hem d’ocupar de la nostra salut mental, ja que, per exemple, l’estrès influeix directament en el nostre benestar físic i, molt en concret, en el benestar cardiovascular.
Des de Nutritask et podem ajudar directament oferint-te pautes d’alimentació i d’estil de vida, totalment adaptades a les teves rutines i necessitats. Els nostres nutricionistes estan a la teva disposició a moltes farmàcies i també online.